Per anni si è pensato che la qualità della pelle fosse scritta nel DNA. Oggi sappiamo che non è così semplice.
Il nostro genoma, cioè l’insieme di tutti i geni che definiscono chi siamo, gioca certamente un ruolo fondamentale, ma rappresenta solo una parte della storia. L’altra metà — più mutevole, più dinamica e in larga misura modificabile — è scritta nell’esposoma, cioè l’insieme di tutti i fattori ambientali, comportamentali e di stile di vita che, giorno dopo giorno, influenzano il modo in cui quei geni si esprimono.